Baby Back Ribs a la parrilla

Ingredientes:

  • Baby Back Ribs familiar
  • Sal y pimienta
  • Miel mostaza
  • Ques mozzarella
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Champiñones portobello
  • Espárragos
  • Mantequilla
  • Papel aluminio

Preparación:

  1. Salpimentar las baby back ribs por ambos lados. Llevarla sobre la parrilla por el lado del hueso durante 10 minutos por cada lado.
  2. Agregar mezcla de miel y mostaza sobre la Baby Back Ribs, envolverla en papel aluminio y llevarla a la parrilla por el lado del hueso durante 15 minutos.
  3. Bañar la Baby Back ribs con mantequilla y ramas de romero, envolverla en aluminio y llevarla a la parrilla por el lado del hueso durante 15 minutos.
  4. Bañar por ambos lados los portobellos y espárragos con aceite de oliva y sal. Llevar a la parrilla por 15 minutos o llevar a un sartén con aceite caliente y dejar hasta que doren y añadirle un poco de vinagre balsámico y queso parmesano.
  5. Servir la Baby Back Ribs porcionada con champiñones y espárragos asados.

 

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