Sobrebarriga de cerdo a la napolitana

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Ingredientes:

  • paquete de sobrebarriga de cerdo
  • Tomate
  • Queso mozzarella
  • Pasta de tomate
  • Sal de ajo
  • albahaca
  • papas amarillas
  • mantequilla
  • sal
  • paprika

Preparación:

  1. Añadir sal a la sobrebarriga y ponerla sobre la parrilla por el lado salado. En la parrilla añadir sal al otro lado y dejar por 7 minutos cada lado.
  2. Sobre la sobrebarriga asada añadir pasta de tomate, queso, tomate y salpimentar los tomates. Llevar a la parrilla por 3 a 5 minutos, hasta que se funda el queso. Añadir albahaca.
  3. Las papas previamente cocinadas llevarlas a un sartén con mantequilla caliente hasta que doren y brillen.

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