Punta de anca

Ingredientes:

  • Punta de anca familiar
  • Sal y pimienta
  • Papas
  • Romero
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Chimichurri (perejil liso, pimentón, ajo, pimienta, cebolla, aceite y vinagre)

Preparación:

  1. Realizar unos cortes sobre la grasa de la punta de anca sin llegar a la carne, formando unos diamantes con cortes diagonales.
  2. Salpimentar procurando que entre en el espacio de los cortes.
  3. Precalentar la parrilla y sobre este añadir la punta de anca por el lado de la grasa. Dejar por 30 minutos, voltear y dejar asar por 20 minutos.
  4. Las papas cocidas se deben aplastar llevarlas a un sartén con mantequilla, un poco de aceite, ramas de romero y sal. Dejar hasta que doren.
  5. Servir la punta de anca con papas al romero.

;

Elige tu Barrio de entrega.

¡Envió Disponible!

Tu envió se hará desde la sede:

Aquí podrás comprar los mejores cortes de cerdo Cervalle.
Ingresa tu barrio para validar cobertura.

Envíos disponibles únicamente en Cali, Yumbo y Jamundí.



¿Tu barrio no aparece en la lista? Elige tu sede mas cercana aquí.
Conoce nuestras Zonas de Cobertura
También puedes comprar en nuestros: Puntos de Venta o en Almacenes de Cadena