Costilla San Luis

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Ingredientes:

  • Paquete de Costilla San Luis familiar
  • Rub seco (paprika y azúcar, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta)
  • Mazorca
  • Pimienta y sal
  • Salsa BBQ
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva

Costilla San Luis personal horneada:

Preparación:

  1. Salpimentar las costillas San Luis familiar por ambos lados y agregarle Rub seco.
  2. Llevar a la parrilla por la parte del hueso por 25 minutos y repetir por el otro lado.
  3. Enrollar la costilla y unir con palos dejando un espacio para que llegue el calor y llevar a la parrilla por 25 minutos por cada lado.
  4. A las mazorcas al vapor se le aplica mantequilla y se lleva a la parrilla hasta que doren y añadir sal.

Costilla San Luis personal horneada:

  1. Salpimentar por ambos lados la costilla para sellar sobre un sartén hasta que dore.
  2. En una refractaria tapada con papel aluminio y llevar al horno por 25 a 30 minutos.
  3. Añadirle salsa BBQ y llevarla al horno sin papel aluminio por 10 minutos.
  4. Servir con mazorca dulce.

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