Espinazo de cerdo (Santa Mónica)

Corte de hueso, da mucho sabor y es muy sabroso como para acompañar un cocido, para hacer caldo. De la espina dorsal, contiene tejido conectivo

$8.200 Kg

Gramo: $8.20

Corte de hueso, da mucho sabor y es muy sabroso como para acompañar un cocido, para hacer caldo. De la espina dorsal, contiene tejido conectivo

$8.200 Kg

Gramo: $8.20

Puntas formadas por los huesos de las costillas y la carne que las recubren, magra y gelatinosa. Corte jugoso, comprende la parte delatera de la costilla corriente revestida con carne de brazos compuesta por la primera y segunda costilla