La carne de cerdo tiene alto contenido de proteína y bajo aporte de grasa.

La carne de cerdo tiene muy bajo contenido de colesterol y grasas saturadas.

Tiene una gran cantidad de micronutrientes como hierro, complejo B, sodio, potasio y zinc.

Tiene poco ácido úrico, esto permite incluirse en la alimentación de las personas con deficiencias metabólicas.

Es rica en ácido cleico, una grasa buena que contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

La carne de cerdo tiene cualidades antioxidantes.